Häusle baue´ …
Es heißt ja allgemein: „Übung mach den Meister“.Das setzt dann auch voraus, dass Du...
Blog
Gewürze, Kräuter & Essenzen
ein Handbuch für die Küche (1993) Aus meinem Bücherregal, und eines meiner Lieblingsbücher. „Seit...
Sag mir was Du isst, ich sag Dir wer Du bist
Die Gruppe der Vegetarier Vegetarier verzichten auf den Verzehr jeglicher Lebensmittel tierischen Ursprungs, also...
So kocht Südtirol
eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden (2004) Aus meinem Bücherregal, und...
Hans-Dampf Hefezopf
Hefeteig 500 g Mehl – 30 g Frischhefe – 200 ml Milch –...
Einkaufsberater für Kochmesser
Du willst wissen, worauf es beim Messerkauf ankommt? Dann lies Dir diese Punkte genau...
Mein Dampfgarer und ich – eine Liebesgeschichte
Mein Gerät ist von Miele, ein sogenannter Combi-Dampfgarer, d.h. ein Gerät mit Dampfgarer und...
Himmel und Erde
Rezepte der traditionellen Küche Deutschlands (1997) Aus meinem Bücherregal, und eines meiner Lieblingsbücher. Wer...
Meine Küche – ein Lieblingsort
Die habe ich seinerzeit selbst geplant, bestellt und eingebaut. Ich habe zwar genügend Berufsbekanntschaften,...
10 Irrtümer über Kaffee
Kaffee entzieht dem Körper zu viel Wasser Hach, da müsste ich längst zu Staub...